2026年3月5日，在春意初萌的午后，学术交流中心内飘散着浓郁的咖啡香，攀登计划微讲堂第二讲在此如期开讲。本次讲座以“从一粒豆到‘一杯光’”为主题，由智慧餐饮系方良彦老师担任主讲。这场融合知识科普、文化探寻与精神传承的讲座，吸引了学校领导和来自各系部的百余名师生踊跃听讲，现场气氛热烈。

“今天大家喝咖啡了吗？”讲座在方良彦老师轻松幽默的开场问候中拉开帷幕。方老师手持一颗咖啡生豆，向在场师生展示，说道：“就是这样一颗不起眼的小豆子，跨越了千年时光，走遍了宇宙角落，最终成为我们杯中的一缕香、生活中的一道‘光’。”

方老师以时间为经、空间为纬，带领大家开启了一场跨越千年的咖啡文化之旅。从咖啡的起源到咖啡的命名，精彩的故事由方老师和智慧餐饮系志愿者同学们娓娓道来。随着讲座的深入，方老师还特别介绍了咖啡器具的演变史。可以说，每一次器具的创新都推动着咖啡文化的普及与发展。

方老师还带来了几款经典咖啡器具实物，邀请在场的同学们上前近距离观察和学习。在志愿者同学们的示范、帮助下，来自各系部的同学们亲手尝试了手冲咖啡的冲泡过程，现场互动频频，体验生动。

讲座中，方老师还特别讲述了咖啡与文化的深厚渊源。她提到巴尔扎克、海明威、伏尔泰等文学艺术大师对咖啡的钟爱，生动展现了咖啡如何成为思想与创作的“催化剂”。其中，巴尔扎克的“我不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上”这句名言，让在场师生会心一笑，仿佛看到了那些伟大的灵魂在咖啡香中激荡出闪耀的光芒。方老师在讲座尾声深情道来：“咖啡从一粒种子到一杯香醇，需要阳光、雨露、土壤的滋养，更需要采摘、烘焙、冲泡者的用心。同样，我们的成长离不开环境的滋养和他人的帮助，也应当用自己的所学去温暖他人、反哺社会、点亮人生。”

本次讲座也是学校“传承雷锋精神，争做‘美丽’学生”学雷锋主题月系列活动的组成部分，特别融入并突出了志愿服务精神，让同学们深入践行、切身弘扬为人民服务的雷锋精神。系部书记朱太华老师发出倡议，期望同学们将所学知识转化为服务他人的能力，积极参与校园和社区的志愿服务，成为有温度的人。

此次攀登计划微讲堂不仅是一次知识的传递，更是一次精神的滋养。从一粒豆到“一杯光”，咖啡的旅程也是人生旅程。愿大家都能在成长中历经研磨与烘焙，散发出属于自己的香；都能活成一束光，照亮自己和他人前行的路。