5月19日，餐饮专业知名教授、享受国务院政府特殊津贴的杨铭铎老师来访我校，在副校长张骜、智慧餐饮系主任王芳和青年教师的陪同下，深入了解智慧餐饮系的教育教学情况，并对青年教师的发展进行指导。

杨铭铎教授首先来到智慧餐饮系实训室。王芳老师向杨教授介绍了实训室在课程教学中的应用，学生们如何在这里进行中西餐烹饪、餐饮服务等技能训练。杨教授仔细观察了设备的运行情况，对学校在实训设施上的投入表示赞赏，认为这为培养高素质的餐饮人才提供了坚实的物质基础。随后，一行人来到了实训场地。杨教授在听取张骜副校长关于实训场地使用规划的介绍后指出，实训场地的建设不仅要满足当下教学的需求，还要具有前瞻性，考虑到未来餐饮行业的发展趋势，例如智能化餐饮服务、绿色环保餐饮等方面的实践教学。

参观结束后，杨教授与智慧餐饮系的青年教师们进行了座谈。他结合自己多年的教学和科研经验，对青年教师提出了殷切期望。杨教授强调，青年教师作为教育事业的中坚力量，要不断提升自己的专业素养。不仅要在课堂教学中传授扎实的专业知识，还要注重培养学生的创新思维和实践能力。他建议青年教师积极参与科研项目，通过科研反哺教学，将最新的行业研究成果融入课堂中，使教学内容更加丰富和前沿。此外，杨教授还鼓励青年教师加强与同行的交流合作，参加各类学术研讨会和教学培训活动，拓宽自己的视野，学习先进的教学理念和方法。

此次杨铭铎教授的到访，为智慧餐饮系带来了新的思路和启发，进一步加强了实训教学建设，提升了青年教师的教学水平，为培养更多的优秀餐饮人才指明了方向。