马晓亮，上海市第二轻工业学校2010届毕业学生，2011年回到母校担任实训教师，开启他的二轻教师生涯，现为上海市第二轻工业学校智慧餐饮系实训主管。获得上海市中等职业学校教学能力大赛一等奖、上海市“中华杯”教师职业技能竞赛西式烹调项目一等奖等荣誉。

提升自我 学无止境

2010年，马晓亮就职于上海金茂君悦大酒店。在世博会期间，他多次参与国内外政要和知名人士的备餐工作，积累了宝贵的工作经验。他不断提升和突破自我，先后于2011年和2013年晋升为中式烹调师三级和二级技师，于2015年和2017年分别晋升为西式烹调师三级和中式烹调师一级高级技师，2019年又晋升为西式烹调师二级技师。2022年他通过国赛破格晋升为西式烹调师一级高级技师，这些过程见证了他不竭进取的专业技能水平。

除了不断提升专业技能，马晓亮从未停止探索其他领域的学识，他先后在华东理工大学和上海师范大学进修工商管理和旅游管理专业。综合素养的增强为他肩负起传道授业解惑的使命做好了准备。

传道授业 教学相长

2011年，马晓亮成为上海市第二轻工业学校的实训教师，开启他的教书育人生涯，肩负起立德树人的重要责任，专注于培养学生的专业技能并与学生共同成长，从中收获了诸多荣誉和成果。

*教育教学荣誉

2018年 获得第三届全国微课优秀奖

2019年 获得上海市中等职业学校教学能力大赛一等奖

2019年 获得第四届全国微课大赛三等奖

2019-2021年 与团队一起参与开发两门市级精品课程（西式烹调技术、西餐主菜制作）和一门上海市在线开放课程（西餐基础制作）

2020年 获得上海市第八届教学法改革交流评优三等奖

 

*专业技能荣誉

2015年 获得浦东新区职业技能大赛西餐烹饪三等奖

2018年 获得上海市技师协会举办的冬季养生膳食品鉴会最佳创意奖

2019年 获得上海市“中华杯”教师职业技能竞赛西式烹调项目一等奖

2020年 获得中华人民共和国第一届职业技能大师西式烹调（国赛）项目优胜奖

2023年 担任第七届全国残疾人职业技能大赛上海队西式烹调项目指导专家、教练

在第七届、第八届、第九届连续三届上海市“星光计划”技能大赛中指导学生获得二等奖

在中国技能大赛上海市徐汇区职业技能竞赛 “赖声强杯”烹饪技能大赛中指导学生获奖10余项和全场最高分。

 

*科研成果

国家规划立项教材《西餐原料鉴别与选用》，参编

统编教材《汤与沙司制作》、《西餐基础厨房》，副主编

国家级职业培训规划教材《西式烹调师（技师 高级技师）》，参编

参与开发《西式烹调师（高级技能）》职业培训包数字课程

专项能力考核培训教材《意大利式菜肴制作》，副主编

 

*其他荣誉

2017年 获得企业实践优秀案例三等奖

2018年 获得洋泾社区优秀志愿者教师

2020年 获得上海市创新创业大赛优胜奖指导老师

2021年 获得洋泾社区青年岗位能手

2021年 荣获上海市教育委员会记功

 

发挥技能 弘扬文化

马晓亮坚信：技能是改变命运、实现自我价值的重要途径。他的成长历程充分证明了“技能成才”的魅力和价值。因此，他一直鼓励自己和学生不断追求技能的提升和突破。通过不断学习和实践技能，他不仅提升了自己的专业水平，还培养了一批又一批优秀的学生。

他不仅在学校内发光发热，还致力于将烹饪与养生的理念推广到社区，让更多人了解烹饪的艺术和养生的重要性。他开设了多期烹饪养生课程，帮助大家掌握烹饪技巧的同时，也传递了健康生活的理念，深受社区居民和学生的喜爱。

马晓亮还一直为残疾人的职业技能培训贡献力量。他深知残疾人群体在就业和技能培训方面的挑战，因此积极参与并组织相关的职业技能培训项目，特别是烹饪技能的培训。通过他的努力，许多残疾人士掌握了实用的烹饪技能，增强了就业竞争力，也为他们的生活打开了新的可能性。

 

作为上海市第二轻工业学校的一份子，马晓亮深感自豪。他证明了通过不懈的努力和追求，每个人都可以在自己的领域里成为杰出的人才。他将继续为学校的发展贡献自己的力量，通过教学和实践活动积极影响社会，让更多的人了解并认同技能成才的价值和魅力。